American Pie

Dneska jsem viděla u mé milé @karolllin_  nádherné malé koláčky, které mi připomněly všemi známý americký koláč, který je tak nádherný 🙊 Takže jsem se odhodlala vymyslet si těsto ve zdravém podání a fungovat s ním tak, jako u klasického koláče. Nevěřila jsem do poslední chvíle, že z toho opravdu vzejde to, co jsem chtěla, ale vualáá, tady ho máte! 😍 Nezapomeňte mě označit, ať se na vaše výtvory můžu podívat 😘

RECEPT:

180 g špaldové mouky
80 g vloček 3 druhů (nebo ovesných či jiných)
110 g arašídového másla @myproteincz
2 vejce
20ml javorového sirupu
40 ml mléka
20 g proteinu (můj je čoko CFM Evolution od @promincz )

NÁPLŇ:

Tuna ovoce - v mém případě jahody, borůvky, banán, strouhaná hruška, rybíz, granátové jablko
20 g kokosové mouky
10 ml javorového sirupu

POSTUP:

Rozmixujeme si vločky do hladka, smícháme v míse se špaldovou moukou, s arašídovým máslem, s vajíčkama (kousek si nechte stranou na potření koláče), s jav. sirupem, mlékem a proteinem. Těsto pořádně prohněteme, aby se spojilo. Rozdělíme ho na jednu větší a jednu menší část. Tou větší vyložíme předem máslem vymazanou a moukou vysypanou formu po dně a na okrajích tak, aby aby těsto přesně kopírovalo formu a zkontrolujeme, zda se nevytvořily někde mezery, které případně zalepíme. Vedle si připravíme směs ovoce, které trochu rozmatláme vidličkou, přidáme kokos. mouku a sirup. Přelijeme do formy a rozprostřeme po celé ploše. Druhý kousek si rozválíme na vále a nožem krájíme pruhy (cca 10 pruhů) široké jako vidíte na fotce. Skládáme je přímo na koláči (viz obrázek), případně pro návod na youtube stačí zadat "american pie recipe". Konce pruhů přimáčkneme ke krajům těsta. Potřeme vajíčkem a pečeme na 180° cca 35 minut.

NUTRIČNÍ HODNOTY 1 porce:

269 kcal
B-12g
S-35g; C-9g
T-9g; NMK-2g
V-7g