neděle 30. srpna 2020

Plněné cukety

srpna 30, 2020 1 Comments

 

Krásný den,
tenhle recept mám na léto hodně ráda. K cuketám jsem si teda musela vyšlapat celkem dlouhou cestičku a ještě stále jsou jídla, ve kterých ji fakt nemusím, ale už jsem se jí naučila upravovat tak, abych ji jedla a ještě k tomu ráda 😂 Nemusím třeba cuketu na grilu, nicméně jsem se naučila jíst cudle, které když se dobře ochutí, tak jsou fakt božské, a tuhle plnenou variantu taky můžu 🤩
Jak máte cuketu nejraději vy?

RECEPT:
1 ks cuketa
1 balení cottage
Kuřecí šunka
Rajčata
Paprika
Česnek
Sůl
Pepř
Grilovací koření
Eidam

POSTUP:
Troubu rozehřejeme na 180 °C. Nejprve cuketu omyjeme, rozpůlíme podélně a vydlabeme vnitřek. Vnitřek můžeme přidat ke směsi, která přijde dovnitř cukety. Zeleninu kromě česneku a šunku nakrájíme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme cottage, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Směsí naplníme cukety a dáme péct do trouby. Pečeme necelou půl hodinu.
Continue reading...
v 1 komentář: quickedit

Cottage těstovinový salát

srpna 30, 2020 2 Comments

 

Když je ještě těch posledních pár dní léta, dám vám sem ještě jeden tip na těstovinový salát. Řešili jsme spolu ve stories cottage, na jehož úpravu mi přišlo opravdu velké množství tipů, za které vám velmi děkuji! Dohledáte je ve výběru s názvem "Zajímavosti". A jedním z tipů je použít ho jako dresing právě třeba do salátů 😊 Neříkám, že mě to nikdy předtím nenapadlo, ale netušila jsem, že to může být fakt tak dobré 🤩 Když koupíte správný hustý cottage a dobře ho ochutíte, dá se z něj vykouzlit fakt skvělý dresing, který je navíc plný bílkovin 👍
A vy mi dejte vědět, jestli máte radši cottage na slano nebo na sladko 🙊

RECEPT od oka:
🥗 Těstoviny (použila jsem od @greenapotheke pšeničné s kopřivou)
🥗 1 balení cottage
🥗 Rajčata
🥗 Paprika
🥗 2 stroužky česneku
🥗 Kuřecí šunka
🥗 Římský salát
🥗 Sůl, pepř, koření (já použila grilovací)

POSTUP:
Těstoviny uvaříme podle návodu, slijeme a necháme vychladnout. Mezitím si nadrobno nakrájíme rajčata, papriku, šunku a římský salát a dáme do mísy. Přidáme prolisovaný česnek, cottage, osolíme, opepříme, okořeníme a promícháme. Když jsou těstoviny studené, smícháme s připravenou směsí.
Continue reading...
v 2 komentáře: quickedit

Toast ve vajíčku se sýrem

srpna 30, 2020 0 Comments

 

Taková jednoduchá věc a jaký úspěch to sklidilo! 🙊 Tenhle recept určitě znáte, ale myslím si, že i tak stojí za připomenutí, protože já ho třeba znám taky, ale úplně jsem na něj zapomněla 😂 A teď ho děláme téměř denně, protože měl úspěch nejen u mě, ale i u přítele, takže Vám představuji naši novou oblíbenou slanou snídani 🤩
Co vy, děláváte taky toasty ve vajíčku? Mě babička dělávala i knedlíky ve vajíčku, to třeba zpětně nechápu, jak jsem to mohla jíst 😂

RECEPT:
🍞 Celozrnný toastový chleb (nejradši mám z @lidlcz)
🍞 Vejce
🍞 Eidam (používám 30%)
🍞 Trochu másla nebo ghíčka
🍞 Sůl
🍞 Rajčata
🍞 Kečup (volitelně)

POSTUP:
Vajíčka rozklepneme do misky, vidličkou prošleháme a osolíme. Na pánev dáme rozehřát maličko másla a maslovačkou potřeme celou pánev. Plátky toastového chleba obalíme ve vajíčku a dáme na pánev. Osmahneme nejprve z jedné strany, poté otočíme, navrch dáme plátek eidamu a necháme osmahnout i z druhé strany. Poté ještě jednou otočíme, necháme trochu rozpustit eidam a dáme na talíř. Navrch můžeme dát ještě třeba kečup 👍

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 plátek chleba:
200 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 15 g z toho cukry 3 g
Tuky 10 g z toho nasycené mastné kyseliny 4 g
Vláknina 2 g
Continue reading...
v Žádné komentáře: quickedit

Chocolate peanut butter mini cheesecake

srpna 30, 2020 0 Comments

 

Krásný den,
dnes jsem si pro Vás připravila recept na jednohubky, kterou můžete vidět na fotce v podobě nepečených mini cheesecaků se spoustou čokolády a arašídového másla. Skvělý dezertík ke kávě nebo zkrátka sladká tečka po obědě 🙊 Ale bacha na to, je to docela tučná záležitost, takže je dobré se držet na uzdě 😂 Jak už jste ode mě zvyklí, opět je recept velmi jednoduchý a z pár ingrediencí, tak pojďme na to.

RECEPT na 6 ks:
Korpus:
🧁 3 celozrnné sušenky Rej (mám z @fitness007cz, ale můžete použít i jiné)
🧁 Cca 4 lžičky tekutého arašídového másla (nejlepší je od Bigboy z @fitness007cz)

Krém:
🧁 1 balení ricotty
🧁 4 lžíce aramásla
🧁 1 odměrka vanilkového proteinu
🧁 4 lžičky skořicového necukru @cekankovy_sirup (lze nahradit obyč erythritolem či jiným práškovým sladidlem)

Vrchní vrstva:
🧁 Hořká čokoláda

POSTUP:
Nejprve rozdrtíme sušenky, které smícháme s arašídovým máslem a rozprostřeme na dno papírového košíčku. Papírové košíčky pak vložíme do formy na muffiny, aby držely tvar a nerozlezly se. V misce smícháme ricottu, aramáslo, protein a sladidlo a směs navrstvíme na korpus do košíčků. Na závěr rozpustíme hořkou čokoládu a polijeme vršek košíčků.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks cca:
314 kcal
Bílkoviny 14 g
Sacharidy 19 g z toho cukry 7 g
Tuky 20 g z toho nasycené mastné kyseliny 8 g
Vláknina 3 g
Continue reading...
v Žádné komentáře: quickedit

Těstoviny se zeleninovou omáčkou

srpna 30, 2020 0 Comments

 

Po dlouhé době jsem dostala chuť na těstoviny, takže jsem konečně využila příležitosti a použila na omáčku svoje historický první vypěstovaná rajčata 🤩 Nevím, jestli mě pochopíte, ale opravdu jsem z nich měla strašnou radost, protože nejsem žádný velký pěstitel, takže jsem čekala, že je zabiju jako spoustu jiných rostlin 😂 A ejhle, jsou na světě 🙊 Omáčka z nich byla úplně parádní a o to lepší chuťový zážitek to byl 🤩

RECEPT od oka:
🌼 Těstoviny množství podle chuti (já použila celozrnna vřetena Rej z @fitness007cz)
🌼 Kapka řepkového oleje (zajímavosti o něm najdete ve stories)
🌼 1 cibule
🌼 2 stroužky česneku
🌼 6 středních rajčat
🌼 1/2 ks střední cukety
🌼 Sůl
🌼 Pepř
🌼 Provensalské koření
🌼 Lahůdkové droždí
🌼 Kuřecí prsa

POSTUP:
Cibulku nakrájíme nadrobno, stejně tak rajčata, cuketu a česnek a osmahneme na pánvi na kapce oleje. Osolíme, opepříme, okořeníme a vaříme, dokud se neodpaří voda. Mezitím očistíme a nakrájíme kuřecí prsa, osolíme, opepříme a použijeme oblíbené koření. Poté zeleninu přesuneme do mixéru a na pánev přesuneme prsa, která osmahneme, dokud nejsou hotová. Vedle si dáme vařit těstoviny podle návodu. Mezitím zeleninu rozmixujeme na hladkou omáčku. Když je vše hotové, těstoviny smícháme s omáčkou a přidáme kousky kuřete.
Continue reading...
v Žádné komentáře: quickedit

Meruňková bublanina

srpna 30, 2020 0 Comments

 

Ještě před odjezdem na dovču jsem doma potřebovala zdělat meruňky, tak jsem je nacpala do bublaniny a vzala ji s sebou ke kávě. Mamce jsem ji zapojila do jejího jídelníčku taky a chutnala ji stejně tak, jako mě 🤩 Konečně se mi povedla nadýchaná měkká a slaďoučká bublanina, která má i přesto přijatelné nutriční hodnoty, tak mám radost 😊
Z jakého ovoce máte bublaninu nejraději vy? ❤️

RECEPT:
🥭 250 g hladké špaldové mouky
🥭 100 g třtinového cukru
🥭 65 g erythritolu (použila jsem skořicový necukr od @cekankovy_sirup, lze použít třtinový cukr)
🥭 50 g @cekankovy_sirup (lze nahradit jiným sirupem)
🥭 20 g řepkového oleje (ve stories můžete příští týden čekat zajímavosti na téma řepkový olej)
🥭 3 ks vejce
🥭 50 g mandlový protein (mám z @cekankovy_sirup, lze nahradit mandlovou moukou či klasickým proteinem)
🥭 40 g másla + na vymazání formy
🥭 60 ml mléka
🥭 1/2 lžičky kypřícího prášku
🥭 2 špetky soli
🥭 Cca 200 g vypeckovaných meruněk

POSTUP:
Nejprve si rozehřejeme troubu na 180°C. V míse smícháme mouku, erythritol, mandlový protein a kypřící prášek. Máslo rozpustíme na plotně. Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme je s cukrem. Přidáme k nim rozpuštěné máslo, olej, sirup a mléko. Promícháme a přilijeme k sypké směsi, do které opatrně zpracujeme tekutou směs. Bílky vyšleháme se solí do tuhého sněhu a přidáme ke zbytku. Štěrku opatrně zpracujeme tak, aby bylo těsto nadýchané. Formu vymažeme máslem a přelijeme těsto, které rozprostřeme. Meruňky umyjeme, vypeckujeme a půlky zapícháme do těsta. Dáme péct zhruba na 30 až 40 minut, dokud se těsto nepřestane lepit na špejli.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci z 9:
319 kcal
Bílkoviny 13 g
Sacharidy 47 g z toho cukry 15 g
Tuky 11 g z toho nasycené mastné kyseliny 4 g
Vláknina 6 g
Continue reading...
v Žádné komentáře: quickedit

Noky se šunkou a ricottou

srpna 30, 2020 0 Comments

 

Krásný den,
na dnešek mám pro Vás připravený recept na dobrý obídek 😊 Chci se Vás zeptat, kde kupujete nějaké dobré osvědčené noky? Já si občas dělám vlastní z celozrnné špaldové mouky, ale to je docela pracná věc, takže si sem tam ráda koupím i ty z Lidlu 😉 Ricottu používám prakticky místo smetany pro doplnění bílkovin a taky proto, že mi to tak chutná 🙊

RECEPT 2 větší porce:
400 g noky
1 lžička řepkového oleje
50 g cibule
100 g kuřecí prsní šunky
100 g ricotty
50 - 100 g mléka
1 lžička Philadelphia (nebo třeba lučiny)
Sůl
Pepř

POSTUP:
Na pánvi rozehřejeme lžičku oleje. Cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji. Kuřecí šunku nakrájíme na kostičky a přidáme na pánev. V hrnci přivedeme vodu k varu a dáme vařit noky. Poté přidáme na pánev ricottu, naředíme mlékem a rozmícháme. Na závěr přidáme Philadelphii, osolíme, opepříme a necháme chvíli povařit. Když noky vyplavou na hladinu, vyndáme je a smícháme s omáčkou.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:
472 kcal
Bílkoviny 22 g
Sacharidy 72 g z toho cukry 6 g
Tuky 10 g z toho nasycené mastné kyseliny 5 g
Vláknina 1 g
Continue reading...
v Žádné komentáře: quickedit

Tarhoňa se zelím a slaninou

srpna 30, 2020 0 Comments

 

Když mi @janca_bur napsala, že si bude dělat tarhoňu se zelím, tak mě na to jídlo navnadila, že jsem si ho druhý den připravila k obědu 😂 Takže zásluhy za tento recept patří právě jí 🙊 Co jsem si všimla, že někteří z vás tarhoňu vůbec neznají. Jak už jste mohli vidět ve stories, já ji kupuji v @lidlcz (500 g za 10 Kč, najdete mezi těstovinami) a už jsem si ji velmi oblíbila dříve, když jsem jí připravovala na způsob halušek s bryndzou. Jedná se o těstovinu, která obsahuje hrubou obvykle pšeničnou mouku a vejce, přičemž v Lidlu jsem si všimla, že je tato těstovina pouze z mouky. Je často využívaná v maďarské a slovenské kuchyni, nicméně se dostává už i k nám. Mě si popravdě celkem získala, protože když například nemám chuť dlouho připravovat ručně dělané halušky, poslouží mi dobře jako náhrada 🙊
Znáte tarhoňu? Používáte?

RECEPT na cca 2-3 porce:
1 lžička řepkového oleje
1 ks cibule
160 g tarhoni
500 g kysaného bílého zelí
40 g anglické slaniny
1 lžíce třtinového cukru
40 g @cekankovy_sirup (nebo jiný)
Sůl
Pepř
1 lžička lahůdkového droždí (lze vynechat)

POSTUP:
Tarhoňu uvaříme v hrnci dle návodu. Cibulku nakrájíme na drobno, anglickou slaninu na čtverečky. Na pánvi kápneme trochu oleje a necháme cibulku zesklovatět, poté přidáme nakrájenou slaninu a osmahneme. Poté přidáme zelí, osolíme, opepříme a chvilku spolu podusíme. Dále přidáme uvařenou tarhoňu, cukr, sirup, můžeme i lahůdkové droždí a promícháme.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 větší porci:
514 kcal
Bílkoviny 17 g
Sacharidy 75 g z toho cukry 11 g
Tuky 12 g z toho nasycené mastné kyseliny 4 g
Vláknina 15 g
Continue reading...
v Žádné komentáře: quickedit

Banana bread

srpna 30, 2020 0 Comments

 

Tenhle recept jsme prakticky dávaly dohromady s @janca_bur 🙊 Dostala na něj chuť, přenesla to na mě, banány doma byly a šlo se tvořit 🤩 Nechtěla jsem ale, aby to byl úplně obyč chlebík, tak jsem ho ještě poupravila kakaem a s výsledkem jsem byla docela spokojená 😊 Jediné co, že byl méně sladký, protože obecně moc nesladím, takže jestli vy to máte jinak, přidejte na sladidlech 🙊

RECEPT:
🍌 350 g ovesných vloček
🍌 200 g špaldové mouky hladké
🍌 2 banány
🍌 2 vejce
🍌 30 g másla + trošku na vymazání formy
🍌 80 g tekutého arašídového másla (nejlepší od Bigboy @fitness007cz)
🍌 60 g @cekankovy_sirup (nebo jiný sirup)
🍌 1/2 lžičky kypřícího prášku
🍌 1 lžička skořice
🍌 2 špetky soli
🍌 200 g mléka
🍌 20 g kakaa + 20 g mléka

POSTUP:
Troubu rozehřejeme na 180°C. Ovesné vločky rozemeleme na mouku, dáme do mísy, přidáme k nim špaldovou mouku, kypřící prášek, skořici, sůl a promícháme. Banán rozmačkáme vidličkou, máslo necháme rozpustit na plotně a oboje přidáme k sypkým ingrediencím, dále přidáme vejce, aramáslo, sirup, promícháme a postupně přidáváme mléko. Směs rozdělíme na dvě půlky a do jedné přidáme kakao a ještě trochu mléka. Formu vymažeme máslem a střídavě lijeme světlé a tmavé těsto. Dáme péct cca na 50 minut.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 plátek:
207 kcal
Bílkoviny 7 g
Sacharidy 20 g z toho cukry 6 g
Tuky 6 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g
Vláknina 3 g
Continue reading...
v Žádné komentáře: quickedit

Nepečený dort bez ztužovače

srpna 30, 2020 0 Comments

 

Když je chuť na dortík, obvykle dělám opravdu jednoduché, v nejlepším případě nepečené, protože jsou rychle hotové a není na nich moc co zkazit 😂 Moc nemusím cheesecaky, protože moc nechápu pointu korpusu ze sušenek 🙊 Prostě mám radši vlastní, takže jestli sušenky nemáte a něco jako cheesecake dělat chcete, můžete se inspirovat 😊 A nemohla jsem si odpustit kousek dortu polít čokoládovým toppingem od @cekankovy_sirup ❤️ Pravdou je, že mi chutnají více malina a jahoda, protože čoko je na mě příliš sladký, nicméně věřím, že si své fandy taky najde 😊 Kdyby se vám hodila 15% sleva na eshopu, tak tam hoďte jidlemkezdravi15 👌

RECEPT forma 11 cm průměr:
Korpus:
🍫 70 g jemných ovesných vloček
🍫 15 g kakaa
🍫 5 g skořice (lze vynechat)
🍫 30 g arašídového másla (nejlepší tekuté je od BigBoy 👉 @fitness007cz)
🍫 15 g kokosového oleje
🍫 50 g @cekankovy_sirup (lze nahradit jiným sirupem či medem)

Krémová vrstva:
🍫 250 g mascarpone (lze nahradit ricottou)
🍫 500 g ricotty
🍫 5 g kakaa
🍫 40 g čokoládového proteinu (použila jsem od @cekankovy_sirup)
🍫 30 g hořké čokolády

POSTUP:
Nejprve vysteleme formu pečícím papírem zespoda, poté okraje potřeme kokosovým olejem a na něj přilepíme pečící papír i kolem okrajů. V míse smícháme ovesné vločky, kakao, skořici, poté přidáme aramáslo, kokoolej a sirup a pořádně promícháme. Směs natlačíme do formy a rovnoměrně rozprostřeme po dně. Dáme do lednice ztuhnout. Mezitím připravíme krém. V míse smícháme ricottu s mascarpone, kakaem a proteinem. Rozpustíme hořkou čokoládu a přidáme ke směsi. Pořádně smícháme a navrstvíme na tuhý korpus. Necháme opět ztuhnout v lednici.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 porci:
337 kcal
Bílkoviny 14 g
Sacharidy 12 g z toho cukry 5 g
Tuky 25 g z toho nasycené mastné kyseliny 16 g
Vláknina 6 g
Continue reading...
v Žádné komentáře: quickedit