Bramborové muffiny

Jakou máte nejraději slanou snídani?🤔 Zjistila jsem, že kromě sladkoholiků tu mám i spoustu těch, kteří upřednostňují spíše slané snídaně, takže bych se ráda zavděčila i právě jim 😊 Já bych tyto muffiny viděla spíše ke sváče, ale proč si je nedat i na snídani 🤗

RECEPT na 8 kousků:

Těsto:

200 g brambor
1 vejce 
10 ml mléka 
Sůl 
Pepř 

Náplň:

Šunka, jakou máte nejradši 
Vejce
Sýr, jaký je libo
Papriky různých druhů 

POSTUP:

Nejprve si nastrouháme brambory na hrubo a přidáme k nim vejce spolu s kapkou mléka, osolíme a opepříme. Vytvořeným těstem vysteleme muffinové formičky tak, aby bylo těsto i na dně i po okrajích a necháme volný prostředek 😊 Dáme předpéct na 180° 15 minutek. Poté vyndáme z trouby a do košíčků přidáme šunku, na to přijde vejce, nastrouhaný sýr na jemno a nastrouhané papriky, v mém případě různých barev 😊 Dáme dopéct na 180° alespoň dalších 15 minut, dokud nebudou vajíčka propečená.

NUTRIČNÍ HODNOTY na celý recept ( v závorce na jednu porci):

710 kcal (88 kcal)
Bílkoviny 55 g (7 g)
Sacharidy 36 g (4,5 g) z toho cukry 5 g (0,6 g) 
Tuky 38 g (4,75 g) z toho nasycené mastné kyseliny 16,5 g (2 g)
Vláknina 3,5 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační! 😊