Domácí špaldové houstičky

Tyhle houstičky už jste na mém profilu viděli, kdy jsem k nim připojila recept na řepovou pomazánku 😊 Tentokrát pro Vás mám recept na tyhle houstičky, které si můžete udělat v pohodlí domova aniž byste museli po ránu letět do sámošky! 😊 Pokud navíc přesně dodržíte postup, budete je mít krásně měkounké 😍 Recept je stejný jako u hamburgerových bulek, jen postup je odlišný, ale známe to, opakování je matka moudrosti 💡
Mimochodem, dejte mi prosím do komentářů vědět, jak se Vám líbí tahle fotka oproti té předchozí, která byla hodně umělá, u téhle jsem se snažila zachovat tu realitu tak, aby byla co nejpodobnější originálu (víte, že s tím teďka malinko bojuji 😂) ❤ 

RECEPT na 10 velkých houstiček:

560 g špaldové mouky hladké
2 ks vejce
320 ml vlažné vody
2 lžíce olivového oleje
1 celé droždí 
3 lžičky třtinového cukru
Sůl (Klasická a mořská)
Mák 

POSTUP:

Do mísy dáme hladkou mouku, v hrnečku rozetřeme droždí s cukrem a až bude směs tekutá, přidáme krapet vlažné vody a necháme chvilku v teple vzejít. K mouce přidáme 3-4 lžičky soli, teplou vodu, olej a vzešlý kvásek. V hrnku rozmícháme vajíčka a půlku přilijeme do těsta, zbytek dáme stranou na potření. Všechny ingredience v míse smícháme a pořádně prohněteme v lepivé těsto, které pak přeneseme na pomoučněný vál a ještě trochu ho prohněteme. Pak ho dáme zpět do mísy a necháme pod utěrkou alespoň hodinku kynout. Jakmile těsto vykyne, přemístíme ho opět k válu, kde těsto rozdělíme na 10 kousků a každý z nich na 2 a postupujeme viz video. Houstičky zamotáme podle videa (přejeďte prstem doleva) a dáme na pečící papír pod utěrkou, kde je necháme ještě dokynout. Pak potřeme vajíčkem smíchaným s troškou vody, posypeme mořskou solí a mákem a strčíme do trouby na 200° cca na 20 minut, poté stáhneme na 180° a necháme dopéct dozlatova. Po upečení vyndáme z trouby a přikryjeme utěrkou, dokud houstičky nevychladnou, aby byly krásně měkké. 

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 houstičku: 

282 kcal
Bílkoviny 11 g
Sacharidy 41 g z toho cukru 2,5 g
Tuky 8 g z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
Vláknina 1 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační! 😊