Kokosové lívance s řepou

Z čeho děláte nejraději lívance? 💜  Já jsem dnes dostala chuť si trošku zaexperimentovat a hlavně zkusit poprvé kokosové mléko, které jsem ještě nikdy neochutnala. Ale jakože vážně kokosové mléko, ne takové ty výrobky, kde vám tvrdí, že je to kokosové mléko a ve finále tam jsou 2% kokosu, rozumíme si. Prostě to, co vyndáte z kokosu 😂 No a aby to nebylo úplný nůďo, půlku lívanečků jsem obarvila řepou 😱 A světe div se, bylo to i dobrý! 👍 

RECEPT:

40 g kokosové mouky
50 g špaldové mouky (30 g celkově do těsta, 20 g na zahuštění viz postup)
1 odměrka proteinu
30 g kokosového mléka (kdo nemá, postačí ricotta nebo tvaroh)
160 ml polotučného mléka 
5 ml javorového sirupu
20 g řepy v nálevu
Olej na potření pánve

KRÉM:

60 g bílého jogurtu
2 lžičky poteinu
1 lžička arašídového mása

POSTUP:

Nejprve smícháme všechny ingredience bez řepy a použijeme k tomu nejlépe metličku, abychom dobře rozmíchali kokosové mléko. Polotučné mléko přiléváme podle konzistence tak akorát. Pak si rozdělíme těsto do dvou misek půl na půl, do jedné várky přidáme rozmixovanou řepu a trochu dohustíme špaldovou moukou, aby se nám lívanečky nepřipalovaly. Na troše oleje je osmahneme. Na krém si pouze smícháme bílý jogurt s proteinem a arašídovým máslem. 

NUTRIČNÍ HODNOTY na celý recept:

654 kcal
Bílkoviny 51 g
Sacharidy 44 g z toho cukry 25 g
Tuky 27 g z toho nasycené mastné kyseliny 13 g
Vláknina 20 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační! 😊