Meruňkové knedlíky

Když nevím co s ovocem, házím ho buď do koláče, nebo rovnou do pusy, ale dneska jsem měla chuť na obměnu a napadly mě knedlíky, které jsem měla ráda jako malá, ale neměla jsem je už ani nepamatuju 😊 A protože jsem ráno byla obdarována hromadou meruňek, hned jsem věděla, kam je narvu 😂  Byla to trochu piplačka, protože já chytrá chtěla mít hned hotovo, takže těsto trochu lepilo a měla jsem ho všude po sobě, ale nakonec jsem s ním obalila i ty meruňky a mohla jsem vesele posnídat 😍 Obzvlášť když jsem zjistila, že jeden knedloš má jen 2 g cukru a zbylé nutriční hodnoty pomalu k smíchu, jen se mrkněte níž 👌 Co za ovoce dáváte do knedlíků vy? 😜 

RECEPT na 6 knedlíčků:

70 g špaldové mouky
20 g ovesných vloček
20 g tvarohu
30 g proteinu
10 g arašídového másla 
1 vejce
Ovoce

POSTUP: 

Nejprve si rozmixujeme vločky na jemnou mouku, kterou v míse smísíme se špaldovou moukou a postupně přidáváme i ostatní ingredience, dokud nevznikne NELEPIVÉ těsto 😂 Pokud těsto stále lepí, pomůžeme si trochou mouky. Těsto rozdělíme na 6 malých kousků a na moukou poprášeném válu vytvoříme prsty malá kolečka. Do jejich středu položíme ovoce podle libosti a zabalíme je, aby vznikly malé kuličky. Mezitím si připravíme na plotně hrnec s vodou, kterou přivedeme k varu, a poté můžeme vložit knedlíky. Vaříme je, dokud nevyplavou na povrch, vyndaváme pomocí lžíce nebo malého cedníku a podáváme poprášené kokosovou moukou (cukrem neneneneeee 😊 ) a posypané kokosovými lupínky 😘 

NUTRIČNÍ HODNOTY na jeden knedlík:

124 kcal
Bílkoviny 8 g
Sacharidy 14 g z toho cukry 2 g
Tuky 4 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g
Vláknina 3 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační! 😊