Mrkvové brownies

Minulý recept na mrkváč mě natolik nadchnul, že jsem se rozhodla mrkev použít znovu a tentokrát do brownies. Tenhle recept je podle mě daleko lepší počin, než samotný mrkváč! 😍 Je to samozřejmě spojené i s tím, že jsem obřím milovníkem čokolády, ale tohle je prostě něco úžasnýho 🤗 Nejenže ta chuť je doladěná do posledního puntíku, ale zároveň ta heboučká, měkoučká a vláčná konzistence, no prostě jako byste kousali do polštářku 😂 Dneska mi to bylo schváleno i mým ochutnávačem Jaňourem a zdálo se, že byla spoko, co @janca_bur? 😘 

RECEPT 12 ks:

120 g mrkve
60 g špaldové celozrnné mouky
1 špetka skořice
1 špetka soli
10 g javorového sirupu
10 g kakaa
25 g pudinkového prášku hořká čokoláda @droetker_cz
1 celý cottage light
1 vejce + 2 bílky (nebo 2 vejce)
1 odměrka čokoládového proteinu
40 g hořké čokolády (já použila značky Tony's Chocolonely z e-shopu @promlsouny )
1 lžička kokosového oleje
50 g Bio Soja Drink Natur z @dm_cesko(nebo použijte klasické mléko) 

POSTUP:

Nejprve si rozmixujeme cottage společně s vajíčkem, přendáme do mísy, kam přidáme nastrouhanou mrkev, špaldovou mouku, skořici, sůl, javorový sirup, kakao, pudinkový prášek, protein a kokosový olej. Poté rozpustíme hořkou čokoládu a přidáme ke směsi. Přidáme trochu rostlinného mléka a pořádně promícháme. Formu vymažeme kokosovým olejem, přelijeme tam brownies a pečeme na 200° cca 20-25 minut. 

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks:

96 kcal
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 9 g z toho cukry 3 g
Tuky 4 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g
Vláknina 1,5 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!