Čokoládové knedlíky

Tohle je snídaně, kterou bych mohla jíst každý den, a pokud jste milovníkem čokolády jako já, určitě se mnou budete souhlasit!👍 Naprostá dokonalost, jak se čokoláda uvnitř krásně rozpustí ❤ A pokud si občas místo ovoce zobnete rádi hořkou čokoládu, můžu jedině doporučit 👌 Já jsem použila tři druhy čokolády, bílou, mléčnou a hořkou 😊 Jím nejčastěji tu hořkou, ale rozhodla jsem se zkusit i ostatní druhy, takže pro fit verzi berte v potaz hořkou čokynu 😍 Samozřejmě v tom hraje roli, jakou čokoládu použijete, já použila nejlepší belgické čokolády z e-shopu @promlsouny , a byla to skvělá volba! 😊 

RECEPT na 10 knedlíků:

75 g tvarohu odtučněného
60 g ricotty
25 g mascarpone (můžete dát místo něj ricottu)
85 g ovesné vločky 
50 g rýžová mouka
Hořká čokoláda
Navrch jsem použila kokosový cukr a hořkou čokoládu 

POSTUP:

Nejprve si uděláme těsto z rozmixovaných ovesných vloček, rýžové mouky, ricotty, mascarpone a tvarohu tak, že si ho smícháme v míse. Těsto bude trochu lepit, ale pokud lepí moc, přidáme trochu rýžové mouky. Potom si na pomoučněném prkýnku vytvoříme celkem tenkou placičku, do ní dáme nalámanou hořkou čokoládu a placičku zabalíme do kuličky. Takhle opakujeme, dokud nezděláme celé těsto. V hrnci si přichystáme vodu, kterou přivedeme k varu a poté vložíme knedlíky a necháme vařit, dokud nevyplavou. Až vyplavou, necháme ještě minutku a pak vyndaváme. Posypala jsem ještě trochou kokosového cukru a nastrouhanou hořkou čokoládou. 

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 knedlíček:

125 kcal
Bílkoviny 4 g
Sacharidy 13 g z toho cukry 2 g
Tuky 6 g z toho nasycené mastné kyseliny 4 g
Vláknina 2 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!