Lněná vafle

RECEPT:

35 g kokosové mouky
15 g lněného semínka mletého (mám z @greenapotheke*)
10 g psyllium
1 vejce
100 g mléka
60 g vody
Sůl
Medvědí česnek
*sleva s kódem JIDLEMKEZDRAVI10 na nákup nad 400 Kč

POSTUP:

Nejprve si smícháme kokosovou mouku spolu s psylliem a lněným semínkem, přiklepneme vejce, přidáme mléko a zamícháme. Poté doředíme vodou, osolíme, přidáme případně koření a znovu zamícháme. Rozehřejeme si vaflovač, který potřeme ghíčkem a rozprostřeme na něj celé těsto. Zavřeme a necháme tak 3 - 4 minutky opékat. Poté vafli opatrně vyndáme, přeřízneme na čtyři čtvrtky a naskládáme na ně cokoli chceme. Já dala mozzarellu, šunku, salát, avokádo a navrch volske oko. Doporučuji z toho udělat dvě porce, protože má celá vafle 25 g vlákniny.

NUTRIČNÍ HODNOTY na celou vafli:

340 kcal
Bílkoviny 20 g
Sacharidy 13 g z toho cukry 11 g
Tuky 28 g z toho nasycené mastné kyseliny 7 g
Vláknina 25 g