Tvarohové šátečky plněné ovocem

Ráno jsem měla chuť si připravit něco speciálního a napadlo mě, že jsem dlouho neměla nějakou dobrůtku nabitou ovocem. A hned potom jsem si vzpomněla, že se prodávají právě takovéhle taštičky většinou z listového těsta s různou ovocnou náplní, což mi padlo do noty 👌 Chtěla jsem ale použít ovesnou mouku, takže jsem od začátku přípravy až do upečení trnula strachy, jestli šátečky nebudou jak betony 😂 A kupodivu ne, jsou krásně měkoučké, lehce křupavoučké a hlavně sladké ❤ Takže jsem skákala radostí, že se s Vámi budu moct podělit o recept 😊
A co vy, koupili jste si někdy takovýhle plněný šáteček? 

RECEPT na 9 kusů:

130 g ovesných vloček
110 g polotučného tvarohu
15 g kokosového oleje 
1 vejce (malinko necháme na potření)
Vanilkový extrakt nebo vanilla zero drops (nemusí být)
Pár kapek javorového sirupu
Špetka soli
Hladká mouka na pomoučnění válu 

Náplň:

Mražené lesní ovoce (já dala borůvky, jahody a mix)
Malinko želírovacího cukru slazeného stévií 

POSTUP:

Nejprve rozmixujeme ovesné vločky, a to co nejdéle to půjde úplně na jemňoučko, k nim přidáme tvaroh, rozpuštěný kokosový olej, vejce, javorový sirup, sůl, případně vanilkový extrakt a vařečkou pořádně promícháme, dokud se těsto nespojí. I přesto však bude lepit, proto se pak přesuneme na pomoučněný vál, kde těsto ještě rukama od mouky pořádně prohněteme a dáme na chvilku do ledničky. Mezitím si připravíme náplň. Mražené ovoce hodíme do kastrolu na sporák a rozehřejeme, přidáme malilinko želírovacího cukru a chvilku povaříme. Poté odstavíme a necháme odpočívat. Mezitím vyndáme těsto, které na pomoučněném vále rozválíme, nakrájíme na stejně veliké čtverce (dělala jsem je větší, ale klidně můžete udělat i malinké), náplň dáme k jednomu kraji, rozprostřeme ji do tvaru trojúhelníku a těsto přehneme tak, aby vznikl trojúhelník. Vidličkou přimáčkneme konce trojúhelníku a dáme na pečící papír. Potřeme vajíčkem a pečeme na 180° zhruba 15-20 minutek, dokud nejsou okraje dozlatova. 

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks:

111 kcal
Bílkoviny 4,5 g
Sacharidy 14 g z toho cukry 3 g
Tuky 4 g z toho nasycené mastné kyseliny 2 g