Vosí hnízda

Do jaké skupiny patříte? Vosí hnízda nebo včelí úly? U nás to se jim říká všeljak a nikdo nějak neřeší, jak je to správně, ale koukala jsem, že i u takovéhle věci může vzniknout pěkná hádka 😂 Myslím si, že je to druh cukroví, který skoro u nikoho doma nechybí, co myslíte? Proto jsem se rozhodla ho vyzkoušet v o něco zdravější verzi, ale rozhodně netvrdím, že co hnízdo, to kilo dole, jo kéž by to tak fungovalo 😄 Tak doufám, že Vám recept přijde vhod 😊 

RECEPT:

100 g mandlové mouky nebo mletých mandlí
50 g bezlepkových piškotů (sehnala jsem je v @billa_cz ) + piškoty do spodu hnízd
10 g kakaa
50 g čekankového sirupu
50 g oříškového másla
20 g klasického másla
2 kapičky rumového aroma (nebo rum)

Náplň:

Pudink + protein + mléko 

POSTUP:

Smícháme si mouku s rozemletými piškoty a kakaem, ke směsi přidáme sirup, oříškové máslo a rozpuštěné máslo, kápneme tam dvě kapky rumového aroma a vařečkou promícháme. Až se začne tvořit těsto, pomůžeme si rukama, dokud nebude držet krásně při sobě. Těsto jsem nechala chvíli odpočinout a mezitím uvařila pudink dle návodu, místo cukru jsem použila protein, případně můžete použít trochu medu. Až je pudink hotový, necháme ho vychladnout. Do formiček na hnízda vtlačíme směs, prstem uděláme uprostřed malý důlek a do něj dáme pudink. Poté přiložíme na piškot a voilá, máme hnízdo. Uchovávejte v ledničce, doporučuji dělat jako jedno z posledních cukroví kvůli trvanlivosti. 

NUTRIČNÍ HODNOTY na cca 1 kus:

78 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 4 g z toho cukry 2 g
Tuky 5,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 1 g
Vláknina 3 g