Mozzarellové vafle

Po delší době byla chuť na slanou snídani, tak jsem vzala mozzarellu a pár ingrediencí a zplácala z ní těsto na vafle 😊 A byly luxusní! Lehoučké, měkounké a opravdu chutné! A k tomu paprikové chutney a snídaně byla na světě 😍 Už jste zkoušeli vafle na slano? 🤔 Jestli ne, tak šup na ně 👇

RECEPT na 2 ks:

100 g mozzarelly light
2 ks vejce
2 lžičky psyllia (mam z @hareralife )
10 g kokosové mouky (mám od @nuttamix )
1 lžička lahůdkového droždí 
1 špetka kypřícího prášku
Mléko
Sůl 
Pepř 
Kokosový olej na potření

POSTUP:

Nejprve rozmixujeme vejce spolu s mozzarellou na jemnou směs, přidáme kokosovou mouku, lahůdkové droždí, kypřící prášek, sůl a pepř. Poté přidáme psyllium a naředíme mlékem. Opékáme na rozehřátém vaflovači potřeném kokosovým olejem.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks:

202 kcal
Bílkoviny 19 g
Sacharidy 4 g z toho cukry 3 g
Tuky 11 g z toho nasycené mastné kyseliny 5,5 g
Vláknina 7 g