Plněné brambory

Dneska jsem měla po delší době čas si připravit pořádnou snídani a už dlouho se mi nestalo, že bych měla takhle divné choutky 🙈 Tohle jídlo bych si obvykle dala spíš k večeři, ale já dostala takovou chuť na pořádnou slanou snídani, že se nedalo svítit 🤣 Byla to celkem práce, ale kombinace brambor, zeleniny, sýra a vajec je na jedničku, určitě doporučuji zkusit 😉 Děláte taky plněné brambory? 🤔

RECEPT 4 ks:

2 velké brambory
1 červená cibule
1 stroužek česneku
Cherry rajčata
20 g nízkotučného sýra (30% eidam)
Vejce
Sůl
Pepř

POSTUP:

Brambory opláchneme a uvaříme ve slupce do poloměka, mezitím připravíme náplň. Nakrájíme cibulku a rajčátka nadrobno, česnek rozetřeme se solí, eidam nastrouháme a vše spolu smícháme. Dosolíme podle chuti. Po uvaření brambor je rozkrojíme vejpul a vydlabeme prostředek, vnitřek přidáme ke směsi, promícháme a naplníme do tří čtvrtin. Navrch rozklepneme vejce (opatrně) a ještě osolíme a opepříme. Necháme péct na 190° zhruba 15-20 minut.

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks:

187 kcal
Bílkoviny 11 g
Sacharidy 19 g z toho cukry 2 g
Tuky 7 g z toho nasycené mastné kyseliny 2,5 g
Vláknina 2 g