Dýňové rizoto

Konečně jsem uskutečnila své rozhodnutí začít zase se sezónními recepty, takže Vás teď pravděpodobně zahltím samou dýní 😂 Tu mám ráda hned z několika důvodů. Zaprvé má tak neutrální chuť, že se snadno ochutí na spoustu různých způsobů, dále strašně rychle zasytí, přestože není nijak zvlášť kalorická, kromě sacharidů obsahuje i značnou část bílkovin a hlavně má strašně krásnou barvičku 😂 Na dýňové rizoto jsem se nechala nalákat u @makybfit, která ho dělala docela často a vždy u ní vypadalo opravdu nádherně! Tak jsme to hecla a konaly se fakt že zázraky ❤️ Nejenže to chutnalo mě, což je celkem obvyklý, protože spasu snad všechno, ale i můj milý se opravdu divil, jak si pochutnat! To popravdě nečekal ani jeden z nás 😂 Takže pokud máte dýní, doporučuji zkusit i na tento způsob 👍

RECEPT:

Kulatozrnná rýže (množství podle chuti, já dala má 4 porce 240 g)
1 dýně hokkaido
2 ks cibule
Olivový olej (mám ve spreji @fitness007cz)
Ghí (mám z @goodieczech, sleva s kódem JIDLEMKEZDRAVI)
Sůl
Pepř
Podravka Natur kořenící přípravek

POSTUP:

Dýni rozpůlíme, vydlabeme semínka, opláchneme a nakrájíme na malé kousky. Ty vyskládáme na pečící papír na plech, zakápneme oliváčem a dáme do trouby na 200°C, dokud dýně nezměkne. Mezitím dáme vařit do osolené vody rýži a v dalším hrnci osmahneme na ghicku nadrobno nakrájenou cibulku. Měkkou dýni vyndáme z trouby, hodíme do mixéru a vytvoříme pyré. K cibulce přidáme rýži, pyré a pořádně promícháme. Dochutíme solí, pepřem a podravkou ❤️ 

NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks:

522 kcal
Bílkoviny 10 g
Sacharidy 75 g z toho cukry 2 g
Tuky 22 g z toho nasycené mastné kyseliny 5 g
Vláknina 6 g